L'acide stéarique, également appelé acide octadécanoïque, l'un des acides gras à longue chaîne les plus courants, se trouve sous forme combinée dans les graisses naturelles animales et végétales. L '«acide stéarique» commercial est un mélange de quantités approximativement égales d'acides stéarique et palmitique et de petites quantités d'acide oléique. Il est utilisé dans la fabrication de bougies, de cosmétiques, de savons à raser, de lubrifiants et de produits pharmaceutiques.
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