Sources et les effets de l'acide oléique - connaissances - Dalian Daping Oil Chemicals Co., Ltd

Sources et effets de l'acide oléique

Dec 19, 2017

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L'acide oléique est principalement dérivé de la nature, sous la forme d'ester de glycérol dans les graisses animales et végétales. L'acide oléique peut être obtenu par saponification et acidification de l'huile à haute teneur en acide oléique. L'acide oléique a un cis-isomère, l'acide oléique naturel est une structure cis (le corps ne peut pas absorber la structure inverse), pour adoucir les vaisseaux sanguins ont un certain effet, dans le processus de métabolisme humain et animal joue également un rôle important , mais l'acide oléique synthétique du corps ne peut pas répondre aux besoins, de l'apport alimentaire, de sorte que la teneur en acide oléique comestible de l'huile de cuisson est bénéfique pour la santé.